简介：     阿胶是母子平安用马科动物驴的皮经煎熬、浓缩而成的阿胶安胎固体胶，也有用牛皮、补血猪皮、母子平安马皮等熬制的阿胶安胎。它流传至今经历了历史的补血锻造，阿胶名字最早见于两千多年前的母子平安《神农本草经

    阿胶是用马科动物驴的皮经煎熬、浓缩而成的阿胶安胎固体胶，也有用牛皮、补血猪皮、母子平安马皮等熬制的阿胶安胎。它流传至今经历了历史的补血锻造，阿胶名字最早见于两千多年前的母子平安《神农本草经》，而阿胶生产工艺也日渐精进，阿胶安胎阿胶的补血品质不仅跟取材有关，更跟工艺有密不可分的关系。由早期的木柴直火提取，到煤炭直火提取，再到后来的蒸馏加压提取，每一次革新都是阿胶质量的一次提高，提取胶液质量的好坏，提取过程中胶原蛋白质水解程度都直接影响着阿胶制剂的应用、临床疗效和一些药效功能。现在的阿胶以成色均匀、质硬而脆、半透明棕色、有光泽、无腥气者为上品。而且阿胶以陈年的好，新阿胶有火气。

    中医认为，阿胶性味甘平，归肺、肝、肾经。有补血、止血、滋阴、润燥、安胎等功效。对于血虚、阴虚的体质均有较好的功效。而阿胶对于准妈妈来说，正是补血安胎的良药，可以安胎，也能起到滋补母体的作用。阿胶是传统的补血保胎药品，同时也是女性最钟爱的美容养颜佳品。阿胶性味温和，可以长期服用，适合产妇虚弱的身体，自古以来就被广泛用于妊娠期胎动不安、先兆流产、习惯性流产等症状。此外，孕前食用阿胶，还可滋阴补血调经，营造健康的受孕环境。民间有说法，在怀孕前期进补阿胶，主要作用是能暖宫，为宝宝营造一个良好的基础环境。若要在孕中服用，则要谨慎控制食用量。

    现在市场上，为了便于服用，有阿胶浆、阿胶片、阿胶颗粒等，方便大家服用。但我们自己也可以做一些阿胶食品，下面就为大家介绍其中的几种。

    1.阿胶粥

    材料：阿胶10克，大米100克，红砂糖适量。

    制法：将阿胶捣碎备用。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1～2剂。

    功效：此粥可养血止血，固冲安胎，养阴润肺。适用于虚劳咳嗽、久咳咯血、吐血、鼻衄、大便出血，妇女月经过多、漏下不止或崩中，孕妇胎动不安，先兆流产及各种失血性贫血，缺铁性贫血等症。

    2.阿胶鸡蛋汤

    材料：阿胶10克，鸡蛋1个，食盐适量。

    制法：将阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加适量食盐调味服即成。每日1～2次，早餐前服用更佳。

    功效：此汤可补血、滋阴、安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。